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目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來咖啡大全這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本咖啡大全,就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對咖啡大全的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

  • 你可知道咖啡的味道好壞是取決於烘焙而非產地?
  • 針對不同類型的咖啡豆,如何找出最適合的烘焙度?
  • 瑕疵豆對咖啡風味影響有多大,如何判別?
  • 如何透過研磨與萃取方式調整咖啡的酸味與苦味?
  • 怎麼樣才能穩定地煮出口感相同的優質咖啡?本書是日本咖啡名人田口護先生將鑽研咖啡三十年來的寶貴心得,毫不保留地完整公開,從咖啡豆的認識到決定咖啡味道的烘焙實戰技術,以及正確的研磨與萃取方式,都有清楚詳盡的解說,作者並提出獨創的「系統咖啡學」觀念,將煮出一杯好咖啡的各種法則整合為一套系統,打破所謂的「好咖啡須仰賴高手直覺」的迷思。任何人只要掌握本書提示的方法,就能夠穩定地煮出高品質的美味咖啡。這是一本不論咖啡業者或是業餘玩家都不容錯過的重量級咖啡專書!作者簡介
    田口 護(Taguchi mamoru)。1938年札幌市出生。日本咖啡名店「巴哈咖啡屋」的負責人。一九七二年開始自己烘焙咖啡豆,直到現在他仍不斷往來世界各咖啡生產國與歐美各國,學習栽種咖啡乃至於萃取技巧。目前他主導約有一百家店面的「巴哈咖啡集團」,並指導後進咖啡相關知識。除了擔任日本咖啡文化學會烘焙萃取委員長外,還在調理師專門學校、製果專門學校等地擔任講師。著作有《專家指導的講究咖啡》(NHK出版)、《品嘗咖啡的訣竅》(柴田書店)等。


    須知

    • 譯者:黃薇嬪
    • 出版社:積木

      新功能介紹
    • 出版日期:2004/07/20
    • 語言:繁體中文


    非常推薦咖啡大全給大家

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    記者洪聖壹/柏林報導

    IFA 2017 的展前,Panasonic 展出一款強調Hi-Fi音效的GA10智慧喇叭、三星與harman/kardon也再次預告雙方將合作推出智慧揚聲器,兩款揚聲器不約而同地朝向音質發展,力拼蘋果公司在 WWDC 2017 期間發表的 HomePod。不過稍早 SONY 不落人後的發表的智慧揚聲器 LF-S50G,音質雖然沒有上述幾家好,但走的是「智慧連接」的路線。

    這款揚聲器外型類似 Google HOME,共有藍色、白色、黑色三款,同樣提供高音單體跟重低音模組,除了 WiFi 連接的功能,其機身上還有藍牙、NFC的標誌,可以輕鬆跟各式家電、手機連接,然後透過 Google Assistant 跟用戶溝通。

    透過現場的展示,這款喇叭不僅可以輕鬆地透過聲控的方式來開關燈,還可以遠端開啟電視、播放 YouTube,像是如果想要跟著 YouTube 教學來做菜,可是雙手不方便觸控電子產品,這個時候就可以透過聲控的方式,來打開電視、播放YouTube,還可以遠端控制電視聲音的大小,或者「暫停」。

    不但如此,SONY LF-S50G 本身還支援手勢識別,像是在喇叭正上方繞圈圈,就可以控制聲音大小,如果用手掌繞著喇叭,還可以控制聲音播放的方向,真的相當神奇,記者實際錄製了一段使用影片,提供給讀者們參考:

    ▲SONY 最新智慧喇叭實際操作,可聲控關燈、揮手可控制音量。(影片/記者洪聖壹攝)

    今年 Google I/O 2017 期間,Google 釋出 Google Assistant 的 SDK,而智慧揚聲器是相對比較容易被市場接受的產品,或許也是因為這樣,IFA 2017 展前出現各家智慧揚聲器像是百花齊放的推出。而這款 SONY 智慧揚聲器LF-S50G,預計將於 10 月份以 199.99 美元銷售,台灣上市情報未定。









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